1. Oziq-ovqat sifatini saqlab qolish uchun tez muzlash
Muz kristal nazorati: tez - muzlatgichning asosiy haroratini qisqa vaqt ichida tezroq mayda muzlik kristallarini hosil qilish uchun tezda - 30 daqiqada tezda muzdek pasayishi mumkin (masalan, 30 daqiqa). Bu oziq-ovqat ozuqalarini, ta'mini, rangini va tuzilishini saqlab qolgan hujayralarning tuzilishini minimallashtiradi.
Eritilgan ta'sir: tezkor - muzlatilgan oziq-ovqatlar (masalan, shaftoli shoyi iplar va vonont kabi) toza ovqatlardan va ozuqaviy tarkibiy qismlarni (vitaminlar va oqsillar) minimal darajada minimallashtiradi.
2. Ishlab chiqarish samaradorligini oshirish
Avtomatlashtirilgan ishlab chiqarish: tez - muzlash mashinalari uzluksiz ishlab chiqarishni, qo'lda aralashuv va o'sishni kamaytirishni ta'minlaydi.
Qisqa ishlab chiqarish tsikli: tez -, ayniqsa, cho'qqini qayta ishlash fasllari (masalan, shaftoli kabi) bo'lgan mevalarni qayta ishlash va bozor imkoniyatlarini egallashi mumkin.
3. Operatsion xarajatlarni kamaytirish
Energiya sarfini kamaytirdi: Ma'lumotni taqqoslash: 1 tonna cho'chqa go'shti 80 kVt / soat elektr energiyasini talab qiladi.
