Kirish:
Bizning meva-sabzavotimiz tez - muzlash liniyasi yangi meva va sabzavotlarni tezda sovutishadi, ularning asosiy haroratini maksimal darajada himoya qilish zonasiga olib boradi, ularning hujayralaridagi mobil tuzilishni samarali himoya qiladi. Ushbu jarayon nafaqat kengaytirilgan davrlar uchun o'z tazyiqlarini saqlab qoladi, balki ularning asl rangi, lazzatlari va ovqatlanish tarkibini samarali saqlab qoladi.
Uskunalar parametrlari:
|
Qurilma turi |
Model / Ma'lumotnoma |
Asosiy parametrlar / xususiyatlar |
Qo'llaniladigan mahsulotlar |
|
Old - davolashning ishlab chiqarish liniyasi |
Vp - i seriyalar |
Chiqish: 500-6000 kg / soat Quvvat: 6.8-15.0 kVt Ishlov berish vaqti: 3-20 daqiqa |
Yashil loviya, qo'ziqorinlar, karam va boshqa bargli va ildiz sabzavotlari |
|
Suyuqlik bilan tez muzlatgich |
SLD seriyali |
Muzlash hajmi: 500-3000 kg / soat Saqlash harorati: -35 daraja |
Meva, sabzavotlar va ba'zi dengiz mahsulotlari |
|
Tunnel tez muzlatgich |
Jim |
Quvvat: 38 kVt Harorat oralig'i: 0 ~ -45 daraja |
Makkajo'xori, aralash sabzavot, mevali bo'lak va boshqalar. |
|
Ikki karra spiral muzlatgich |
Qd seriyali |
Quvvat: 4.5KW Sovutish hajmi: 20 kV |
Bloklar va parchalar kabi qattiq ovqatlar |
|
Tez muzlatish moslamasi |
- |
Muzlash hajmi: 8 ~ 20t / h |
Go'sht, meva va boshqalar kesish |
Ishlab chiqarish liniyasining operatsiyasi printsipi
Meva va sabzavotli tez - O'rnatma chiziqlar birinchi bosqichda muzlatilgan mahsulot sifatini uch bosqichdan, tez muzlatish va post - qayta ishlash va qadoqlash.
1. Oldindan - davolash bosqichida
Yangi meva va sabzavotlar ochilib, yuvish, sovutish va drenajlanadi.
2. Tez muzlash bosqichi
Bu asosiy texnologiyali muzlatgichli asosiy jarayondir.
Free - Taxminan meva va sabzavotlar tez - tezkor mashinaning kamariga teng ravishda pishiriladi.
Qattiq {{0} 30 darajadan 30 darajagacha bo'lgan muzlatgichli kamerada - Mesh Kamar va moddiy qatlam orqali kuchli, past haroratli havo oqimi yuqoriga ko'tariladi.
Havo oqimining tezligi ma'lum darajaga yetganda, u meva va sabzavotlarning mayda zarralarini (masalan, no'xat, makkajo'xori va bo'laklari kabi) ajratadi va "suyuqlikli" davlatni yaratadi. Bu -} harorati havo oqimlariga materialning butun yuzasini, samarali issiqlik almashinuviga erishish uchun yo'lning butun yuzasini qurish uchun imkon beradi.
Ba'zi uskunalar mexanik tebranishni (masalan, puls tebranishi kabi) moddiy yopishtirishni oldini oladi va individual muzlatishni ta'minlaydi.
Ushbu bosqichda meva va sabzavot ichidagi namlik tezda chiroyli, bir tekis muz kristallariga aylantiriladi, hujayra tuzilmasiga zararni minimallashtiradi.
3. Post - qayta ishlash va qadoqlash
Muzlatilgan mevalar va sabzavotlar (odatda yadro haroratiga yetib borishi) rozetkadan chiqariladi.
Keyin ular namlikni singdirish va ifloslanishining oldini olish uchun odatda past haroratlarda qadoqlangan va nihoyat sovuq omborxonada -18 darajadagi sovuq omborxonada saqlanadi.
Asosiy afzalliklari
Meva va sabzavotli tez - Cheklangan chiziqlar, asosan, ularning afzal afzalliklari tufayli keng qo'llaniladi:
1. Yuqori sifatli saqlash:
Tez muzlatish mayda muzlik kristallarini hosil qiladi, bu meva va sabzavotlarning ortidan, meva va sabzavotlarning ortidan, mezbonlar, lazzat va ozuqaviy moddalarni saqlab qoladi. Bundan tashqari, past haroratlar yaroqlilik muddatini uzaytiradigan mikroorganizmlar va fermentlarning faolligini samarali ravishda buzadi.
2. Yaxshilangan samaradorlik va avtomatlashtirish:
Ushbu chiziq doimiy, avtomatlashtirilgan ishlab chiqarishga imkon beradi, an'anaviy muzlatish usullari samaradorligidan ancha sezilarli darajada oshib ketadi va uni katta - miqdori uchun mos keladi.
3. Egiluvchan dastur va mahsulotning ajoyib sifati:
Suyuq muzlatgich mayda meva va sabzavotlarning ozgina meva va sabzavotlarni tezda muzlatishga imkon beradi, ularning bir-biriga yopishib olish va ularni talabga kirish huquqini bermoqda. Muzlatilgan mevalar va sabzavotlar ajoyib ko'rinishga ega va yuqori hosil beradi.
Ishlab chiqarish galereyasi
- saytlar tomonidan ishlatiladigan uskunalar rasmlari
Issiq teglar: Kichik IQF tunelel muzlatgich, Xitoy kichik IQF tunelel muzlatgich ishlab chiqaruvchilar, etkazib beruvchilar, zavod
