Kirish
Muzlatilgan oziq-ovqat muzlatgichlari (ko'pincha tez-tez tez muzlatgichlar deb ataladi) sovutish, mexanik uzatish va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash texnologiyasini birlashtiradi. Ular samarali, energiya - tejash, turli xil oziq-ovqat mahsulotlarini doimiy va tezda muzlatish uchun ishlatiladigan ko'p qirrali muzlatish uskunalari. Ular asosan tunnelga, spiral, - turini, - turini, - turini va suyuq azotli muzlatgichlarga bo'linadi.
Ish haqi va asosiy parametrlar
Ushbu turdagi uskunaning asosiy printsipi fan tomonidan boshqariladigan kuchli sovuq havodan foydalanish, barqaror, past - haroratli havo oqimini yaratish, bu konveyer tizimidagi ovqat bilan oziq-ovqat bilan birlashtiradi. Bu oziq-ovqatga qisqa vaqt ichida (metr muzlik siyohi zonasi) tezda o'tishiga imkon beradi (odatda 30 daqiqa ichida). Bu muz kristallari natijasida kelib chiqadigan oziq-ovqat kameralari, ozuqa moddalari va asl lazzatlari natijasida etkazilgan zararni minimallashtiradi.
Turli xil turdagi uskunalar boshqacha ishlaydi:
1 Bu odatda kichik bloklarni qayta ishlash, chiziqlar yoki granular oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uchun ishlatiladi.
2
3
Asosiy texnik parametrlar:
Ishlab chiqarish quvvati: modelga qarab, soatlik mahsulot o'nlab kilogrammdan bir necha tonnagacha. Masalan, kichik push - Tez muzlatish kamerasi taxminan 80-150 kilogrammdan bir soatlik chiqishi, katta spiral tezkor muzlatgich soatiga 500 kilogrammga etadi.
O'rnatilgan quvvat: uskunaning o'lchamiga va sig'imiga qarab, quvvat bir necha kilovattdan o'nlab kilovattlarga qadar.
Sovutgichning iste'moli: Bu ham uskunalar bilan farq qiladi.
Kalit konfiguratsiyasi: Bu avvalambor, avtomatlashtirilgan boshqaruvning yadrosi bilan drayver tizimi, bug'lagich, omborxona, omborxona va elektr boshqaruv tizimini o'z ichiga oladi.
Oddiy ish harorati: -32 darajadan -40 darajagacha, oziq-ovqat tezda muzlik kristalli shakllanish zonasi orqali o'tadi.
Muzlash vaqti: oziq-ovqatning asosiy harorati odatda 25-40 daqiqada -18 darajaga tushiriladi.
Ko'p funktsiyali muzlatgichlarning asosiy afzalliklari quyidagilardan iborat:
1. Tez muzlatish, yuqori - sifatli oziq-ovqat:
Tez muzlatish kichik muzlik kristallarini ishlab chiqaradi, hujayralardagi suvning yo'qolishi, sharbatning shikastlanishini samarali ravishda kamaytiradi, eritishdan keyin sharbatning shikastlanishini kamaytiradi va oziq-ovqatning asl rangi, lazzatini va ozuqasini yaxshi saqlaydi.
2. Samarali va uzluksiz ishlab chiqarish:
Uzluksiz avtomatlashtirilgan ishlab chiqarish mumkin va PLC boshqaruv tizimi bilan birlashtiriladi, u barqaror, ishonchli va yuqori samarali.
3. Gigienik, xavfsiz va energiya - tejash dizayni:
Oziq-ovqat bilan aloqa qismlari odatda oziq-ovqat gigiena talablariga javob beradigan zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Optimallashtirilgan havo yo'llarining dizayni va samarali bug'lanishi energiya tejashga yordam beradi, ba'zi modellar 30% {{4} {{4} - - 2,4%} - 2,4%} - - bu o'xshash mahsulotlarga nisbatan 40% - -} energiya tejashga erishadi. Imtiyozli saqlash (masalan, poliuretan izolyatsiya panellari kabi) ham sovutish yo'qotishlarini kamaytiradi.
4
Tezlikni boshqarish tizimi turli xil mahsulotlarni joylashtirish uchun muzlatish vaqtini moslashuvchan tarzda sozlash imkonini beradi. Uch {{1} - o'lchovli dizaynlar (masalan, - - turdagi zaminni samarali saqlash.
Keng qo'llaniladi:
1. Bug'doydagi noodles: köfte, bug'da pishirilgan quyonlar, bahor rulosi, glyuperli guruch to'plari va boshqalar.
2. Go'sht va parrandalar: go'sht, tovuq oyoqlari, shabu {1 {1- shabu qo'ykoni va boshqalarni kesib oling.
3. Qishloq mahsulotlari: qisqichbaqalar, baliq filetasi, kalamak va boshqalar.
4. Meva, sabzavotlar va tayyorlangan ovqatlar: meva va sabzavot chiplari, bloklar, chiziqlar va granulalardagi turli xil tayyorlangan ovqatlar.
Ishlab chiqarish galereyasi
- saytlar tomonidan ishlatiladigan uskunalar rasmlari
Issiq teglar: Ko'p funktsiyali muzlatilgan oziq-ovqat mahsulotini tejash mashinasi energiya tejashni tejang, Xitoy ko'p funktsiyali muzlatilgan oziq-ovqat mahsulotlarini tejash mashinasi, etkazib beruvchilar, zavodlar, zavodlar
